Drinki z BrandySIDECAR - Przepis na Drink

SIDECAR – Przepis na Drink

Sidecar jest jednym z niewielu drinków o tak uniwersalnym charakterze: stanowi odświeżającą propozycję na lato, a równocześnie jest krzepiący zimową porą; odpowiednio wyrafinowany do zamówienia przy barze i bardzo fajny do serwowania gościom na domówce; należycie słodki dla kubków smakowych koktajlowych nowicjuszy, ale też wystarczająco mocny dla bardziej wymagających podniebień. W naszym wideo-poradniku poznacie przepis na tego klasycznego drinka oraz dowiecie się paru ciekawostek na temat brandy.

SIDECAR – przepis na drink

  • 20 ml brandy
  • 20 likieru pomarańczowego
  • 10 ml soku z cytryny
  • 10 ml syrop cukrowy
  • do dekoracji: połówka cytryny do zwilżenia kieliszka, cukier oraz skórkę z pomarańczy

oraz

  • kieliszek na drinka
  • szklanicę lub wysoki słoik
  • kostki lodu i/lub zamrażalkę do schłodzenia szklanki
  • jigger lub miarka kuchenna
  • wyciskarka do cytrusów
  • sitko barmańskie
  • mały talerzyk

Sposób przygotowania:
1. Schłódź kieliszek wypełniając go kostkami lodu lub wstawiając do zamrażalki.
2. Przygotuj cytrynę: dokładnie ją umyj i sparz we wrzątku. Następnie delikatnie wygnieć i przetnij na pół.
3. Za pomocą wyciskarki lub siły własnych dłoni wyciśnij 10 ml soku z cytryny. Aby odmierzyć potrzebną ilość użyj jigger lub miarki kuchennej. Wlej do szklanicy lub wysokiego słoika.
4. Następnie dolej 10 ml syropu cukrowego, 20 ml brandy oraz 20 ml likieru pomarańczowego.
5. Uzupełnij szklanicę kostkami lodu i dokładnie wstrząśnij przez ok. 15 sekund.
6. Czas na przygotowanie dekoracji koktajlu: na niewielki talerzyk nałóż niewielką ilość cukru.
7. Wysyp lód z kieliszka lub wyjmij kieliszek z zamrażalki. Następnie weź połówkę cytryny i zwilż nią brzegi kieliszka, a potem “umocz” rant kieliszka w talerzyku z cukrem (pięknie to wygląda, prawda?)
8. Za pomocą sitka barmańskiego odcedź zawartość szklanicy do kieliszka na drinka.
9. Na sam koniec  weź zest (skórkę z pomarańczy) i ściśnij go nad szklanką, żeby dodać dodatkowych olejków i aromatów, a następnie umieść w środku.
10. Twój drink Sidecar jest gotowy!

Obserwuj nas:

11,691FaniLubię
10,439ObserwującyObserwuj
134,000SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze: