Artykuły Przepis na pieczarki w piwie

Przepis na pieczarki w piwie

Jeśli znudziła Ci się mizeria czy kapusta z marchewką, w ramach kulinarnego cyklu Zawianego Kucharza przedstawiamy świetny i prosty przepis na grzybki w piwie 😉 Pieczarki są na tyle aromatyczne, że doskonale sprawdzą się jako dodatek do każdego dania obiadowego. Małe pieczarki świetnie absorbują wszelkie ziołowe aromaty, a piwo podkreśli ich wyrazisty smak. Ważne, jak mówi Julia Child, żeby grzybki nie były stłoczone na patelni – tylko wtedy wyjdą przyrumienione, a nie rozgotowane.

Wszystko czego potrzeba do zrobienia piwnych pieczarek:

  • 4 szklanki młodych (!) pieczarek
  • 3 łyżki masła
  • 1 szklanka piwa
  • 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
  • 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
  • sól gruboziarnista
  • świeżo mielony pieprz

oraz

  • niewielki garnek lub rondelek

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj pieczarki: obierz, umyj i delikatnie osusz ręcznikiem kuchennym.
2. Rozpuść masło w rondelku. Dorzuć pieczarki (w całości, bez krojenia, dlatego ważne, żeby były młode = małych rozmiarów).
3. Następnie dolej piwo i doprowadź całość do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i dodaj świeże zioła, sól i pieprz wg. własnych preferencji.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, dopóki woda nie odparuje.
6. Smacznego!

 

Obserwuj nas:

9,547FaniLubię
8,430ObserwującyObserwuj
109,000SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze:

Shoty imprezowe – kolorowe i warstwowe, łatwe w zrobieniu i nie zawsze mocne

Każda pamiętna impreza zawsze kończy się piciem szotów. Na hasło „shoty” część imprezowiczów wywraca z politowaniem oczami, zaś druga część skrzętnie zabiera...

Kordiał limonkowy – czyli jak samemu zrobić lime cordial i jak go wykorzystać w drinkach.

Nazwy kordiał czy też cordial dla amatorów domowego „drinkowania” mogą brzmieć staropolsko lub wręcz egzotycznie. W naszej historii gorzelniczej odnaleźć możemy bardzo...

Ink Above – recenzja

Nie jestem osobą, która długo się nad czymś zastanawia lub analizuje. Działam dosyć szybko, czasem spontanicznie – z lepszym lub gorszym rezultatem....

Craft Cocktails – recenzja

Moja koktajlowa mapa Gdańska rokrocznie poszerza się o kolejne przybytki. Podczas niedawnej wizyty w tym jednym z moich ulubionych miast, miałem możliwość...