Poradniki Jak zrobić prażone pestki dyni?

Jak zrobić prażone pestki dyni?

W ostatnim czasie można zaobserwować masowy trend w cocktail barach, a mianowicie chodzi o zakąskę podawaną do drinków w postaci popcornu. Rzeczywiście czasem miło sobie coś pochrupać przy ciekawych rozmowach i aromatycznych koktajlach. W domu też możemy stworzyć podobny klimat. Zamiast popcornu, proponujemy upajające pieczone nasiona dyni. Świetnie pasują do koktajli na bazie whisky, rumu, a nawet tequili.

Jak zrobić prażone pestki dyni?

  • 1,5 szklanki nasion dynii (surowe, oczyszczone) 
  • 0,5 szklanki ciemnego rumu
  • 0,5 szklanki burbonu
  • 1,5 łyżki brązowego cukru
  • 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • większa szczypta gałki muszkatołowej 

oraz

  • niewielki garnek lub rondelek
  • piekarnik 
  • blacha do pieczenia + papier do pieczenia
  • miska / naczynie 

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 140 stopni.
2. Do niewielkiego rondelka wrzuć surowe nasiona dyni, ciemny rum, burbon i brązowy cukier. Gotuj na małym ogniu, dopóki nasiona nie zaczną przybierać lekko szarewego koloru.
3. Zdejmij rondelek z ognia i odcedź nasiona od mikstury.
4. Pestki przełóż do miski lub większego naczynia i dodaj pozostałe suche składniki: 0,5 łyżeczki mielonego imbiru, 0,5 łyżeczki pieprzy cayenne, 1 łyżeczka cynamonu i szczyptę gałki muszkatołowej (taką od serca). Zmieszaj wszystko razem.
5. Wyłóż blache papierem do pieczenia, a następnie przełóż na nią przyprawione pestki dyni.
6. Piecz przez około 45 minut, mieszając co jakiś czas, żeby nasiona się nie skleiły ze sobą.
7. Wyjmi blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, następnie przełóż nasiona do naczynia.
8. Smacznego! 

Obserwuj nas:

10,304FaniLubię
10,439ObserwującyObserwuj
119,000SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze:

Bourbon – Legendarny trunek Ameryki. Część 3

Bourbon – etapy produkcji, prohibicja w USA oraz Tennessee Whiskey Drogi czytelniku, przed Tobą trzecia i zarazem ostatnia część...

Rozpici celebryci, czyli jak zaopatrzyć się na lata

Za wieloma znanymi markami alkoholi kryją się znani nam celebryci, którzy po osiągnięciu szczytu kariery zaczęli podbijać rynek alkoholowy. Większość jest jedynie...

El Botellon – recenzja

Kiedy na początku XXI wieku (brzmi trochę jak „w zamierzchłych czasach”, a tak naprawdę chodzi o okres jakieś 15 lat temu) powstawały...

Pimento – czyli czym jest allspice likier, jak zrobić samemu i jak wykorzystać w drinkach?

Pimento to dusza koktajli TiKi. Jeżeli ktoś jest smakoszem drinków na rumie to na pewno spotkał się z tą nazwą i prawdopodobnie...