Drinki z Likierem Margarita - Przepis na Drink

Margarita – Przepis na Drink

Bardzo popularna do zamawiania w knajpie, zwłaszcza latem. Oczywiście nie biorę pod uwagę miejsc, gdzie na hasło Margarita pada pytanie czy na grubym czy cienkim cieście i z jakim sosem. Chodzi mi o topowe lokale, gdzie jest ona w grupie najczęściej zamawianych koktajli. Charakterystyczną cechą Margarity jest połączenie wszystkich czterech ogólnie rozpoznawalnych smaków. Mix słodko-kwaśny jest przez nas, ssaków, najchętniej wybieranym.

Z jednej strony jest orzeźwiający, z drugiej zaś energetyczny. Wprawy wymaga umiejętność zbalansowania tych smaków tak, by koktajl nie był ani za słodki, ani za kwaśny. Gorycz, jeżeli jest zbyt wyczuwalna, zazwyczaj jest wynikiem użycia sztucznych, kwasowych substytutów świeżej cytryny czy limonki. Jednak najpoważniejszym problemem jest nieumiejętne użycie soli. Margaritę pijam czasem przez gruboziarnistą sól przyklejoną do zewnętrznego rantu kieliszka. Nie wolno dopuścić żeby sól znalazła się po wewnętrznej stronie szkła, gdyż spowoduje to, iż cały drink będzie słony i nie do wypicia. Druga kwestia jest taka, że nie wszyscy przepadają za słoną dekoracją.

Margarita – Przepis na Drink

  • 30 ml srebrnej tequili
  • 30 ml cointreau
  • 15 ml soku z limonki
  • 15 ml soku z cytryny
  • 15 ml syropu cukrowego

Sposób przygotowania:
Najpierw przygotuj szkło: przetrzyj rant kieliszka cząstką limonki, a następnie delikatnie “umocz” zewnętrzną część brzegu kieliszka w soli. Stworzy to fantastyczny kontrast do słodko-kwaśnej margarity. Następnie wstrząśnij składniki w szejkerze i odcedź bez lodu do schłodzonego kieliszka.

Margarita – Przepis na wersję rozgrzewającą

  • 30 ml konfitury truskawkowej
  • 30 ml marmolady z pomarańczy
  • 80 ml wody
  • 10 ml soku z limonki
  • 10 ml soku z cytryny
  • 40 ml srebrnej tequili
  • do dekoracji: suszony plasterek pomarańczy, szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:
1. Do małego rondelka dodaj 30 ml konfitury truskawkowej oraz 30 ml marmolady z pomarańczy.
2. Dolej 80 ml wody i podgrzewaj na małym ogniu równocześnie cały czas mieszając by wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
3. Za pomocą wyciskarki lub siły własnych dłoni wyciśnij 10 ml soku z limonki oraz 10 ml soku z cytryny. Aby odmierzyć potrzebną ilość użyj jigger lub miarki kuchennej. Przelej soki do rondelka.
4. Zamieszaj miksturę i po chwili dodaj 40 ml srebrnej tequili. Wszystko ponownie zamieszaj i przelej do klasycznego kieliszka na margarite.
5. Na wierzch drinka połóż suszony plasterek pomarańczy i szczyptę mielonego cynamonu. Jeśli posiadasz ręczny palnik możesz wszystko z wierzchu podpalić – brzmi jak szalony pomysł, ale ma na celu wzmocnienia aromatu 🙂
6. Smacznego! Twoja gorąca truskawkowa Margarita z tequilą jest gotowa!

Obserwuj nas:

9,524FaniLubię
8,430ObserwującyObserwuj
109,000SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze:

Kordiał limonkowy – czyli jak samemu zrobić lime cordial i jak go wykorzystać w drinkach.

Nazwy kordiał czy też cordial dla amatorów domowego „drinkowania” mogą brzmieć staropolsko lub wręcz egzotycznie. W naszej historii gorzelniczej odnaleźć możemy bardzo...

Ink Above – recenzja

Nie jestem osobą, która długo się nad czymś zastanawia lub analizuje. Działam dosyć szybko, czasem spontanicznie – z lepszym lub gorszym rezultatem....

Craft Cocktails – recenzja

Moja koktajlowa mapa Gdańska rokrocznie poszerza się o kolejne przybytki. Podczas niedawnej wizyty w tym jednym z moich ulubionych miast, miałem możliwość...

Wszystko o piwach smakowych!

"Co to jest piwo smakowe? Jakie wybrać? Jak podawać?"Wyobrażam sobie minę Patryka w momencie, gdy zadawał mi pytanie czy napiszę tekst o...