Poradniki Jak zrobić syrop cytrusowy?

Jak zrobić syrop cytrusowy?

Zimą sklepy pełne są cytrusów – pomarańcze, mandarynki i grejpfruty można dostać wszędzie. Jeżeli chcemy pobawić się w produkcję domowych napoi, nie ma co kombinować z owocami na które prawdziwy sezon będzie za kilka miesięcy i których cena jest teraz mocno wywindowana. Jedną z łatwiejszych, a zarazem smacznych propozycji jest mandarynkowo-limonkowy kordiał.  Syrop cytrusowy w większości spotkać można w wersji alkoholowej – nasza będzie bez procentów.

Jak zrobić syrop cytrusowy?

  • 6 soczystych mandarynek
  • 3 limonki
  • 300 ml wody
  • 100 g cukru

oraz

  • wysoki dzbanek
  • sitko lub gaza
  • niewielki rondelek
  • wyciskarka do cytrusów
  • słoik lub szklana butelka

Sposób przygotowania:

1. Na początku porządnie umyj cytrusy i sparz je w gorącej wodzie.
2. Przekrój owoce na pół i wyciśnij je do dzbanka. Najlepiej w tym celu użyć ręcznej wyciskarki, dzięki której olejki ze skórek dodatkowo przenikną do soku.
3. Przefiltruj sok przez drobne sitko lub gazę.
4. Przelej sok do rondelka i dodaj wodę. Podgrzewaj go na niewielkim ogniu aż do zredukowania płynu o 1/3.
5. Zdejmij miksturę z ognia, dodaj cukier i mieszaj aż się rozpuści. Po wystudzeniu zbierz z wierzchu ewentualny osad.
6. Przelej syrop do słoika lub szklanej butelki. Przechowuj w lodówce.
Dobra rada: możesz dodać 20 ml wódki, żeby wydłużyć jego termin przydatności.
7. Gotowy kordiał dobrze komponuje się w koktajlach z ginem lub rumem. Pysznie pasuje również do bezalkoholowej lemoniady.  Smacznego!

Obserwuj nas:

8,744FaniLubię
7,150ObserwującyObserwuj
92,100SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze:

Cachaca – czym jest brazylijski “rum”? Jakie są rodzaje Cachacy? Jak poprawnie przygotować Caipirinha? Czym różni się od Caipiroska? Jak jeszcze inaczej pić Cachaca?

Rum to produkt, który na całym świecie cieszy się wzrastającą popularnością. Nie inaczej jest w Polsce, a świadczy o tym coraz większa...

Ouzo – czym jest oraz przepisy – jak pić i podawać nie tylko z tonikiem?

Ouzo często określane jest mianem greckiej wódki anyżkowej, z którą nie do końca wiemy co zrobić. Dziś to naprawimy przybliżając ten grecki...

Gin – historia, czym jest, jakie są rodzaje i jak go pić?

Prawie każdy kojarzy gin. Kto z nas potrafi jednak dokładnie wyjaśnić czym on jest? Jaka jest jego historia? Jedni powiedzą, że był...

Koktele z rodzimych barów – koktajlowa historia Polski

Po ciekawej podróży na polskich transatlantykach pora napić się kokteli w rodzimych barach. Zapraszam Was w podróż po cocktailbarach i barach, z...