Poradniki Drinki z octem. Z czym pić balsamico, sherry i cider vinegar?

Drinki z octem. Z czym pić balsamico, sherry i cider vinegar?

Drinki z octem? To nawet brzmi nieapetycznie i raczej nie kojarzy się pozytywnie. Tymczasem ocet od wieków wykorzystywany był w napojach. W obecnych czasach, kiedy bary starają się zminimalizować koszty drogich cytrusów lub w swojej filozofii chcą, jak najbardziej zniwelować „ślad węglowy”, ocet jest najlepszym kwasowym substytutem lub uzupełnieniem cytryn, czy limonek. Poniżej prezentujemy kilka receptur na drinki z użyciem balsamico, sherry i cider vinegar. Spodobają się zwłaszcza miłośnikom żytniej Whiskey Rye. 

Drink z balsamico vinegar – The Bluest Chai

Drink ten, poza balsamico, kryje w sobie jeszcze jeden magiczny składnik, a mianowicie syrop Chai. Ten aromatyczny syrop można uzyskać w prosty sposób gotując 100 ml wody ze 100 gramami cukru i jedną torebką herbaty Chai.

Potrzebne składniki:

  • 50 ml whiskey żytniej
  • 20 ml syropu Chai
  • 20 ml soku z cytryny
  • 10 ml balsamico vinegar
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Przygotuj syrop Chai według powyższych wskazówek. Wystudź. Wszystkie składniki mocno wstrząśnij z lodem i odcedź do niskiej szklanki wypełnionej lodem. Dekoruj skórką z cytryny.

Drink z sherry vinegar – Spanish Penny

Ocet sherry nie jest może tak popularny, jak ocet winny, czy jabłkowy, jednak jeżeli dostaniecie go w swoje ręce to musicie na pewno wypróbować tę kombinację. Poniższy drink nadaje się idealnie, jako przepis na dobrze spędzony, letni wieczór.

Potrzebne składniki:

  • 60 ml whiskey żytniej
  • 10 ml syropu klonowego
  • 5 ml sherry vinegar

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie wstrząśnij z lodem, a następnie odcedź do niskiego szkła wypełnionego lodem. Dekoruj suszoną morelą.

Drink z cider vinegar – Switchback Highball

Ocet jabłkowy jest bardzo szeroko dostępny i posiada wiele zastosowań. Dlaczego nie wykorzystać go w drinku! Poniżej przepis na użycie octu jabłkowego w drinku i do tego w wersji long. Idealny na letnie południe w ogrodzie 🙂

Potrzebne składniki:

  • 60 ml whiskey żytniej
  • 15 ml cider vinegar
  • 15 ml soku z cytryny
  • 10 ml syropu klonowego
  • 50 ml Ginger Beer

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki, z wyjątkiem piwa imbirowego, wstrząśnij w szejkerze z lodem. Odcedź do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Dopełnij piwem imbirowym i udekoruj świeżą miętą.

Jeżeli zastanawiasz się, którą żytnią whisky wybrać, zerknij na nasze porównanie najlepszych dostępnych na rynku w artykule Buszujące w zbożu.

Obserwuj nas:

8,407FaniLubię
4,096ObserwującyObserwuj
91,600SubskrybującySubskrybuj

Najnowsze:

Barmaństwo survivalowe. Czyli jak zrobić dobry koktajl, kiedy „nie ma nic”?

Jesteś entuzjastą robienia drinków, który został zaproszony na domówkę. Sfatygowany po podwójnej zmianie liczysz na relaks, ale gospodarz radośnie oznajmia gościom, że...

Gin z tonikiem – historia powstania, jak poprawnie przygotować i jakie składniki najlepiej ze sobą połączyć?

Istnieje taka teoria, że dzięki ginowi z tonikiem Brytyjczycy zajęli i utrzymali Indie. Na pierwszy rzut oka sugerować to może picie na...

St. John Cocktail Club – recenzja

Właściwie recenzję tego lokalu powinienem napisać w języku angielskim, gdyż z miejsca widać, że targetem jest tutaj zagraniczny turysta. Cóż się dziwić,...

Margarita – przepis na drink klasyczny, na złotej tequili, mezcalu i nie tylko.

Margarita, słodko kwaśna jak romans, który kończy się słonym dramatem. Jedna z legend głosi, że drink ten powstał na cześć ukochanej. Możemy...

Instagram: