Strona główna Autorzy Posty przez Dora Rosłońska

Dora Rosłońska

Dora Rosłońska
27 POSTY 0 KOMENTARZE
Dora Rosłońska - niezależna dziennikarka i scenarzystka współpracująca z takimi tytułami jak Kukbuk, Newsweek oraz TVP1, TVP2. Tajniki barmaństwa poznała w MSBiS oraz podczas pracy jako event manager w jednym z warszawskich klubów. Pisanie i sympatię do barmańskiej sztuki połączyła w „Moim Barze”.

Bar Harry’ego Pottera

Czy Harry Potter oprócz magicznych eliksirów pił alkohol? Kanadyjczycy wierzą, tak, bo w Toronto stworzyli bar dla miłośników tego literackiego czarodzieja.

Alkohol starzony w kosmosie

Kiedyś w kosmos wysyłano zwierzęta, by sprawdzić jak sobie poradzą w tak specyficznych warunkach. Potem zaczęli latać tam ludzie. Teraz wysyłają za nimi alkohol. Nie do degustacji, ale do badań naukowych.

Aperol vs. Campari – włoscy bracia!

Aperol i Campari - te dwa likiery - albo się kocha, albo nienawidzi. Są bowiem tak charakterystyczne w smaku, że każdy je zapamięta. To dzięki nim powstały takie klasyki barowe jak Negroni czy Americano albo letni pomarańczowy spritzer. Dzięki swojej goryczce przełamują słodycz niektórych koktajli. Po tym można poznać ich włoską szorstkość.

Marihuana do picia

Koktajle z konopi robiono już wieku temu, nawet w Zakonie Templariuszy. Wciąż wywołują niezdrowe emocje, nie tylko po ich spożyciu.

Pierwszy alkohol, który nie powoduje kaca

Choć koreańskie media nie zawsze trzymają się prawdy, tu raczej nie przesadzają.

Japońskie (u)picie – nomisugi

Podobno Japonia to eldorado dla amatorów drinkowania. Po pierwsze bary otwarte są cała dobę. Jeden się zamyka, by otworzył się drugi. Nawet jeśli nastąpi tak wyjątkowa chwila, że nigdzie w dzielnicy nie będzie można kupić najmniejszej butelki, na ulicach stoją automaty, które za kilka monet wydają piwo i sake, na zimno lub na gorąco.

Jedząc drożdze unikniesz kaca!

Jak pogodzić przyjemność z degustowania alkoholu ze złym samopoczuciem dnia następnego? Po co to godzić! Wystarczy wyeliminować kaca, a na to jest kilka sposobów. Weźmy chociażby przykład z Jimiego Kocha.

Bezpieczne drinki z laboratorium – czym jest syntetyczny alkohol

Wyobraź sobie teraz poranek po mocno zakrapianej imprezie. Bez bólu głowy, kacowych mdłości i nadwyrężonej wątroby. Czy to możliwe? Dzięki wynalezieniu alcosynthu – bezalkoholowego syntetycznego alkoholu - marzenia mogą stać się wkrótce rzeczywistością.

Nie rób tego w domu, czyli podstawowe błędy domowych barmanów

Sącząc drinka przy barze zachłannie patrzysz jak szybko i sprawnie barman tworzy koktajl. To proste – myślisz. Jednak w domu Twoje drinki nie wyglądają i nie smakują tak jak w barze. Sprawdź, może robisz coś źle.

Uważaj na podróbki alkoholowe!

Podobno aż jedna trzecia światowego alkoholu jest podrobiona. Chęć zysku w nielegalny sposób powoduje, że konsument może poważnie się rozchorować lub nawet stracić życie....

Viagra w chińskich alkoholach

Policja przesłuchuje dwóch destylatorów alkoholu z południowo-wschodniego regionu Guangxi  w Chinach. Policjanci zarekwirowali z ich magazynów ponad pięć tysięcy trzysta butelek alkoholu. Podejrzewają bowiem, że znajduje się w nich Sildenafil, lek podtrzymujący erekcję, czyli Viagra pod innym imieniem.

Polska wódka – definicja

Choć oczywiste jest, ze polska wódka jest polska i stąd właśnie pochodzi, nadal musimy przypominać i udowadniać światu, że to nasze dobro narodowe. Bo sukces ma zawsze kilka matek.

Jak sobie radzić z nieznośnym klientem

Jeśli pracujesz za barem lub serwujesz dania w restauracji przyzwyczaj się, że nieznośni klienci istnieją. Lepiej przyjąć to jak najszybciej do wiadomości i opracować plan działania na wypadek pojawienia się ich w pobliżu. Podsuwamy parę sprawdzonych metod.

Koszerny alkohol

Ortodoksyjny Żyd nie powinien pić trunku z winogron, jednak istnieją koszerne wina. Wódka natomiast jest jak najbardziej koszerna, poza jednym specjalnym tygodniem w roku. Jak zatem poradzić sobie z piciem koszernego alkoholu? I czym to się różni od zwykłych wysokoprocentowych napojów?

Czy wiesz, że… czyli historyczne ciekawostki alkoholowe

Ile rumu dziennie dostawał brytyjski marynarz? Ile wódki musiał wypić gość Piotra Wielkiego? Każdy z nas ma ulubiony alkohol, który wskazuje barmanowi, gdy ten robi dla nas drinka na miarę. Rzadko jednak wiemy cokolwiek o tym trunku.

Co to jest Mezcal i czym się różni od tequili?

Nie zapominajcie, że jego się całuje, a nie połyka – tak przestrzegają konsumentów eksperci od meksykańskiego mezcalu.

Czy alkohol rzeczywiście rozgrzewa?

Temperatura nie jest łaskawa dla nas w ostatnim czasie, dlatego warto zastanowić się czy picie alkoholu podczas imprezy na świeżym, zimowym powietrzu rozgrzeje nasze ciała. Bo atmosferę rozgrzeje z pewnością.

Bar Ginza – japońska sztuka gościnności

Do barów ginza nie idzie się po to, by się napić. Wchodzisz tam, bo jesteś amatorem ceremonii barmaństwa i chcesz zaczerpnąć z tego energii uważności, harmonii i absolutu.

Wypijmy za uczciwość

Wyobraź sobie bar, gdzie nie ma barmanów. Alkohol wystawiony na lśniących półkach dostępny jest w każdej chwili dla Ciebie. Jest lód, shaker i inne barmańskie gadżety oraz instrukcje na proste drinki. W każdej chwili możesz poczęstować się i zrobić ulubiony koktajl, drugi, trzeci. Po skończonej konsumpcji piszesz na kartce ile wypiłeś i płacisz tyle ile wydaje ci się słuszne. Czy znając naturę człowieka mogłoby coś takiego zaistnieć?

Black Tot Day – dzień w którym wszystko się zmieniło.

Warto upamiętniać ten dzień zwany Black tot Day …. szklaneczką rumu.

5 rzeczy które musisz wiedzieć zanim otworzysz własny bar

A jakby tak mieć własny bar? - nachodzi cię czasem tego typu marzenie. Najczęściej kiedy świetnie bawisz się z przyjaciółmi przy barze w weekendowy wieczór. Albo jesteś barmanem i zza baru zerkasz na swojego szefa, który rozmawia z szerokim uśmiechem z gośćmi popijając twoje drinki. Każde marzenie jest do spełnienia. Warto jednak poznać kilka rad w tym temacie od doświadczonych managerów i właścicieli barów, by marzenie nie stało się koszmarem.