Znajomość przygotowywania drinków nie jest już tylko dodatkową umiejętnością, którą mogą pochwalić się tylko nieliczni niezwiązani z branżą alkoholową. W obecnych czasach na drinkach powinien znać się każdy, kto bywa w towarzystwie lub regularnie udaje się „w miasto”. Poszukujemy nowych smaków win czy kolejnych odmian piw craftowych, czas przyszedł również na drinki mieszane. Coraz rzadziej sięgamy po mocny alkohol w formie czystej, a coraz częściej po wielosmakowe drinki, czemu oczywiście sprzyja mnogość dostępnych trunków i składników na rynku.
Umiejętność mieszania alkoholi jest rzeczą prostą, o ile pamięta się o odpowiednio zachowanych proporcjach, poprawnej technice ich wykonania i oczywiście o użyciu wysokiej jakości składników. Tak naprawdę wystarczy znać 7 drinków, które odpowiednio jesteśmy w stanie zmodyfikować do potrzeb chwili lub gustu odbiorcy. Poniżej prezentujemy 7 drinków, których znajomość pozwoli nie tylko dostosować się do obecnych realiów życia towarzyskiego, ale również jest dobrym wstępem do tworzenia własnych kompozycji.
Negroni
Skład i sposób stworzenia tego klasycznego drinka są tak proste, iż już po trzech jego przygotowaniach nie będziecie musieli zaglądać do receptury. Negroni na pewno zasmakuje tym, którzy lubią gorzkie, wyraziste i mocne drinki.
Potrzebne składniki:
- 30 ml ginu
- 30 ml słodkiego wermutu
- 30 ml Campari
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wlej w kolejności do niskiej szklanki wypełnionej lodem. Dekoruj skórką z pomarańczy. Spróbuj również Boulvardier czy Denmark Porn Star czyli odmian Negroni z whisky i aquavitem.
Margarita
Ta propozycja jest klasycznym słodko-kwaśnym drinkiem. Z jednej strony orzeźwiającym, z drugiej zaś energetycznym i pobudzającym. Dzięki lekkim modyfikacjom jesteśmy w stanie przygotować Margaritę w niemal dowolnej wersji aromatycznej.
Potrzebne składniki:
- 30 ml srebrnej tequili
- 30 ml Cointreau
- 15 ml soku z limonki
- 15 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie wstrząśnij z lodem w szejkerze, a następnie odcedź bez lodu do schłodzonego w zamrażarce kieliszka. Spróbuj również Pineapple Margarita lub Tres Compadres, gdzie Chambord możesz zastąpić własnej roboty lub kupną malinówką.
Tom Collins
Klasyczna lemoniadka bazująca na połączeniu mocnego alkoholu, cytryny i cukru. W miejsce syropu cukrowego można użyć jakiegokolwiek innego owocowego co spowoduje, iż nasz drink nabierze odmiennego charakteru. Można również bawić się używając różnych alkoholi bazowych.
Potrzebne składniki:
- 60 ml ginu
- 10 ml soku z cytryny
- 10 ml soku z limonki
- 20 ml syropu cukrowego
- 80 ml wody gazowanej
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki, z wyjątkiem wody gazowanej, wstrząśnij w szejkerze z dużą ilością lodu. Następnie odcedź zawartość szejkera bez lodu do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Na wierzch nalej wody gazowanej. Delikatnie zamieszaj i dekoruj cząstką cytryny. Spróbuj również John Collins z Bourbonem lub wersję ogórkową Cucumber Collins.
Caipirinha
Drink rodem z Brazylii, od dobrych już kilkunastu lat podbijający również polskie podniebienia. Bardzo łatwy w przygotowaniu. Świetny na wspólne „drwinkowanie” w gronie przyjaciół. Kto raz spróbuje zakocha się po uszy.
Potrzebne składniki:
- 40 ml cachacy
- 20 ml syropu cukrowego
- 2 ćwiartki limonki
Sposób przygotowania:
Dokładnie sparz limonkę i delikatnie ją ugnieć aby zmiękła. Odkrój końcówki ale nie zbyt głęboko. Postaw w pion i przekrój wpół. Wytnij kręgosłup z jednej polówki i pokrój ją na mniejsze kawałeczki tak aby nie stracić zbyt wiele soku. Wrzuć tak pokrojoną połówkę limonki do niskiego szkła i zasyp dwoma łyżeczkami cukru lub zalej syropem. Wygnieć wszystko mudlerem lub tłuczkiem. Zasyp do pełna kruszonym lodem. Zalej Cachasą i dokładnie wymieszaj. Spróbuj również Caipirissima lub Caipiroski, najlepiej na wódce grejpfrutowej.
Americano
Drink w sam raz dla tych, którzy przedkładają gorzkie smaki ponad kwaśne. Idealny drink przed obiadem jak i w trakcie. Do tego nie za mocny i prosty w przygotowaniu.
Potrzebne składniki:
- 30 ml słodkiego wermutu
- 30 ml campari
- 10 ml wody gazowanej
Sposób przygotowania:
Do niskiej szklanki wypełnionej lodem wlej w kolejności wszystkie składniki i delikatnie zamieszaj. Dekoruj cząstką pomarańczy. Spróbuj również Negroni Sbagliato.
Long Island Iced Tea
To drink lub raczej zabójcza mikstura, którą powinien znać każdy, ale nie każdy powinien jej próbować. Ten mocno alkoholowy drink stał się jednym z bardziej kultowych. Prawdopodobnie dlatego, iż atakuje z zaskoczenia.
Potrzebne składniki:
- 20 ml czystej wódki
- 20 ml ginu
- 20 ml jasnego rumu
- 20 ml srebrnej tequili
- 20 ml Cointreau
- 20 ml soku z limonki
- 20 ml soku z cytryny
- 20 ml syropu cukrowego
- 40 ml coli lub wody gazowanej z syropem Pepsi
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki z wyjątkiem Coli wstrząśnij w szejkerze z lodem, a następnie odcedź zawartość szejkera bez lodu do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Dopełnij colą i delikatnie zamieszaj. Dobrym pomysłem będzie również użycie wody gazowanej z dodatkiem syropu Pepsi.
Dekoruj cząstką cytryny. Jeżeli „gleba” Ci nie straszna, spróbuj również Tokyo Iced Tea.
White Russian
To pyszny, kremowy drink w sam raz na ukoronowanie zimowego wieczoru, choć również nadaje się jako substytut deseru. Można go wzbogacić aromatycznie dodając odrobinę rozgniecionego anyżu lub kardamonu.
Potrzebne składniki:
- 40 ml czystej wódki
- 20 ml likieru kawowego
- 20 ml śmietanki
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wstrząśnij w szejkerze z lodem, a następnie odcedź do niskiej szklanki wypełnionej lodem. Dekorować można dodatkowo szczyptą cynamonu. Spróbuj również bardziej dietetycznych Black Russian i Nutty Russian.
___
Artykuł zawiera płatną promocję